Marie-Christine Lambert-Perreault Marie-Christine Lambert-Perreault est professionnelle de recherche au CELAT à l’Université Laval et à l’Université de Montréal. Récipiendaire de bourses d’excellence du FRQSC et du CRSH, elle a terminé sa maîtrise et sa scolarité de doctorat en études littéraires à l’UQAM, en plus de compléter un DESS de 2e cycle en édition à l’Université de Sherbrooke. Ses travaux portent sur les imaginaires de la table, la culture végane, le motif de la dévoration et les représentations de la filiation et des affects dans la littérature et les séries télévisées contemporaines. Elle est membre du comité de rédaction de la revue Zizanie et a fait paraître, avec G. Sicotte, le dossier thématique «Raconter l’aliment» (Captures, novembre 2016). Codirectrice des ouvrages La mort intranquille: autopsie du zombie (PUL, 2019) et Télé en séries (XYZ, 2017), elle a publié divers articles et chapitres de livres consacrés aux écritures de la mobilité imprégnées par l’Asie de l'Est (Ying Chen, Amélie Nothomb, Aki Shimazaki et Kim Thúy). Geneviève Sicotte Spécialiste du thème alimentaire dans la littérature, Geneviève Sicotte est professeure agrégée au Département d’études françaises de l’Université Concordia et directrice de l'antenne Concordia de Figura, le Centre de recherche sur le texte et l'imaginaire. Outre plusieurs articles et chapitres de livres consacrés au discours gastronomique, elle a publié sur le sujet Le festin lu. Le repas chez Flaubert, Zola et Huysmans (Liber, réédité en 2008), le recueil Gastronomie québécoise et patrimoine(avec M.-N. Aubertin, 2013), ainsi qu'un dossier dans la revue Captures, «Raconter l'aliment» (avec M.-C. Lambert-Perreault, 2016).